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萍鄉市安源區陳子貴鹵肉卷小吃店

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陳子貴鹵肉卷

陳子貴鹵肉卷

所屬公司:萍鄉市安源區陳子貴鹵肉卷小吃店
  • 董事長:周筠
  • 電話:
  • 品牌發源地:江西
  • 品牌創立時間:2012-02-22
主營產品:陳子貴鹵肉卷
陳子貴鹵肉卷
陳子貴鹵肉卷
從14歲起就開始跟隨師傅學習面點技術的陳子貴,在出師之后一直在面食店打工。18歲時,已是資深面點師的陳子貴在湖北武漢開設起一家面食店。專業制作像饅頭、花卷之類的各色傳統面點。后來,陳子貴發現,傳統的面食不僅利潤低,而且需求量也不大。于是他開始跟隨國內的面點潮流,在10年中不斷變換經營品項。除了主營面食之外,陳子貴還兼做各種特色小吃。像土掉渣燒餅、無水蛋糕、脆皮蛋糕等曾在國內熱賣的面點,陳子貴都賣過。雖然也跟著賺了些錢,然而,當紅極一時的土掉渣燒餅和脆皮蛋糕紛紛落馬后,陳子貴也和其它經營者一樣,遭受了巨大的損失。

一次次的失利,并非將陳子貴打敗,而是繼續讓陳子貴在沮喪和失望的同時也開始反思——為什么這些產品不能穩定地為我帶來利潤呢?思前想后,陳子貴琢磨明白了。要想賺到錢,就不能踩著別人的腳印走!于是,陳子貴結合這些失敗的經驗,潛心研發出了時尚健康的經典美食——貴哥鹵肉卷。為使鹵肉卷更有營養,他將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發酵過程中,使鹵肉卷不僅成為特色美食,而且還是食補佳品。此外,為滿足消費食客不同的口味需求,陳子貴在鹵肉卷的品種上不斷推出新品,到現在,貴哥鹵肉卷已經擁有麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經典品種。

由于以前的面餅都是采用油炸的形式,雖然油炸餅外觀讓人非常具有食欲,但是油炸食品不綠色,為此陳子貴經過多次的考察結合現代的電器,將油炸面餅改成了現在的烙餅。使其貴哥鹵肉卷更加的健康、綠色

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